Knusprig aus der Heißluftfritteuse: 60 Rezepte und praktische Kombinationen für den Alltag

Daniel Janzens Kochbuch versammelt 60 Rezepte für Heißluftfritteusen mit einem Fassungsvermögen von etwa fünf bis sechs Litern. Die Vorschläge reichen von Kartoffelspalten mit Schnittlauchquark und Brokkoli mit Erdnusscreme über Zitronen-Hähnchen bis zu Apfel-Crumble. Gemüse, Fisch und Fleisch werden ebenso verwendet wie Bohnen, Linsen und weitere pflanzliche Zutaten.

Die Rezepte sind in sechs Kapitel gegliedert und enthalten Zutatenlisten, Portionsangaben und nummerierte Zubereitungsschritte. Ergänzende Hinweise behandeln Garzeiten, das Befüllen und Aufbewahren sowie Allergene; außerdem werden geschätzte Nährwerte pro Portion angegeben. Küchenwissen und Planungshilfen unterstützen dabei, einzelne Gerichte zu Mahlzeiten für die Woche zusammenzustellen. Die Garzeiten sind Richtwerte und können je nach Gerät, Menge und Zutaten variieren.